Quels sontcongélateurs commerciaux?
Les congélateurs commerciaux désignent les congélateurs réfrigérés ou congelés utilisés exclusivement pour le stockage de la crème glacée, des boissons, des produits laitiers, des aliments surgelés et des produits alimentaires dans les supermarchés, les magasins de boissons froides, les magasins de produits surgelés, les hôtels et restaurants et autres canaux commerciaux. Les congélateurs commerciaux ont un grand professionnalisme, non seulement ont des exigences professionnelles en matière de température de stockage, mais ont également de fortes exigences en matière d'affichage. De bons congélateurs de présentation peuvent promouvoir efficacement les ventes des opérateurs. Par conséquent, une caractéristique typique des congélateurs commerciaux est l'utilisation de portes en verre transparent à une ou plusieurs couches (à l'exception des réfrigérateurs de cuisine utilisés pour stocker des produits alimentaires). Les consommateurs peuvent voir le contenu du réfrigérateur sans ouvrir la porte.
L'armoire est divisée en porte simple, double porte, trois portes, multi-portes, le type ouvert supérieur a la forme de baril, le carré, le rideau d'air comprenant l'ouverture avant et l'ouverture supérieure deux. À l'heure actuelle, le marché chinois est dominé par les armoires réfrigérées commerciales verticales, représentant plus de 90 % de la capacité totale du marché.
Armoire congélateur commerciale La température dans l'armoire est généralement inférieure à -15 degrés. Il est principalement utilisé pour le stockage et la vente de crème glacée, de boulettes congelées, de boulettes de riz gluant et de viande congelée. Selon la forme structurelle et les habitudes d'utilisation de l'industrie, il est divisé en une armoire à crème glacée horizontale, une armoire pour aliments surgelés de type île, une armoire de congélation commerciale verticale, une armoire de bureau, une armoire de jeu. Le meuble à crème glacée horizontal est le courant dominant des congélateurs commerciaux sur le marché chinois, avec un volume commun allant de 100L à 600L. Les principaux modèles sont Haier SD-332, SD-368, SD-518 et ainsi de suite. Le cabinet d'aliments surgelés de l'île en bref, ce sont les clients des aliments surgelés, les gestionnaires de produits aquatiques et d'autres types de produits privilégiés ; Le congélateur commercial vertical est principalement utilisé pour le stockage et la vente de crème glacée haut de gamme en raison de sa plus grande surface d'affichage et de son effet d'affichage plus intuitif. En tant que premier fabricant de congélateurs verticaux refroidis par air en Chine, SD-338 a été à la tête de la tendance des congélateurs commerciaux verticaux en Chine. L'armoire de table est généralement utilisée pour les ventes au comptoir dans les endroits haut de gamme, de petite taille, belle apparence, SD-95 est un représentant typique de ce type de réfrigérateur.
Le réfrigérateur de cuisine, également connu sous le nom de congélateur de cuisine, est un équipement de stockage à basse température utilisé pour stocker les ingrédients alimentaires dans l'industrie de la restauration. Parce que le réfrigérateur de cuisine est utilisé pour l'environnement de la cuisine et pour entrer en contact avec les aliments et les matières premières, il doit avoir une résistance à l'usure, une résistance aux acides et aux alcalis, une prévention des incendies, une prévention des bactéries, la santé et d'autres caractéristiques, de sorte que le réfrigérateur de la cuisine est généralement en acier inoxydable. Selon la structure et le corps de la porte, le réfrigérateur de la cuisine est généralement divisé en bureau, deux portes, quatre portes, six portes, etc., l'augmentation de la porte du réfrigérateur de la cuisine signifie que le nombre d'espace dans la boîte est augmenté pour différentes températures gammes, de sorte que la fonction du réfrigérateur de cuisine soit plus parfaite, différentes exigences de température de stockage des articles peuvent être respectivement dans différents accès de porte, peuvent réduire l'interférence mutuelle des articles de stockage, cela aide également à réduire les fuites d'air froid.
Principe d'opération
Le principe est le même que celui des congélateurs ordinaires. Les congélateurs commerciaux utilisent des compresseurs pour comprimer le réfrigérant liquide en réfrigérant gazeux à haute température et haute pression, puis l'envoient au condenseur pour dissiper la chaleur et devenir un réfrigérant liquide à basse température et haute pression. Par conséquent, de l'air chaud est expulsé du condenseur. Ensuite, au dispositif d'étranglement (généralement à l'aide de capillaires) étranglement et réduction de la pression, dans l'évaporateur, parce que le réfrigérant du capillaire à l'espace de l'évaporateur augmente soudainement, la pression diminue, le réfrigérant liquide se vaporise, dans un réfrigérant gazeux à basse température, donc pour absorber beaucoup de chaleur, l'évaporateur deviendra froid, l'utilisation du refroidissement direct ou du refroidissement par air, armoire de refroidissement.
